avec fusilli, haricots, épinards, pesto, et grana padano
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tasse à mesurer, casserole, microplane/zesteur
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 808 kcal |
Lipides | 22 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 13 mg |
Protéines | 30 g |
Glucides | 120 g |
Sucres | 12 g |
Sodium | 1608 mg |
Fibres | 14 g |
Hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri. Égoutter les haricots. Zester le citron. Dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans 4 2P | 6 3P tasses d'eau bouillante.
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter la mirepoix, c'est-à-dire l'oignon, la carotte et le céleri. Cuire pendant 2-3 minutes.
Ajouter le bouillon, les tomates en dés, les épinards, les haricots et les pâtes. Cuire pendant environ 6 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Griller le pain au goût. Garnir la soupe de pesto, zeste de citron et grana padano. Rectifier l'assaisonnement. Il peut être amusant de couper le pain en bâtonnets pour faire trempette. Bon appétit!