Facile20 minutes

Minestrone

Name: Minestrone%20
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 250 g Fusilli; 1 Conserve%20de%20tomates%20en%20d%C3%A9s; 1 Conserve%20d'haricots%20rouges; 750 ml Epinard%20frais; 2 Carotte(s); 2 Branche(s)%20de%20c%C3%A9leri; 1 Oignon%20rouge; 2 Pesto%20de%20basilic; 3 Tranches%20de%20pain; 45 g Fromage%20Grana%20Padano; 2 Cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 1 Citron

avec fusilli, haricots, épinards, pesto, et grana padano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

250g Fusilli

1 Conserve de tomates en dés

1 Conserve d'haricots rouges

750ml Epinard frais

2 Carotte(s)

2 Branche(s) de céleri

1 Oignon rouge

2 Pesto de basilic

3 Tranches de pain

45g Fromage Grana Padano

2 Cube de bouillon de légumes

1 Citron

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Ce dont vous avez besoin

tasse à mesurer, casserole

Nutrition Value
Calories: 808 kcal

Lipides: 22 g

Saturés: 3 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 13 mg

Protéines: 30 g

Glucides: 120 g

Sucres: 12 g

Sodium: 1608 mg

Fibres: 14 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri. Égoutter les haricots. Zester le citron. Dissoudre le cube de bouillon dans 4 ^2P | 6 ^3P tasses d'eau bouillante.

2. Cuire la mirepoix

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter la mirepoix, c'est-à-dire l'oignon, la carotte et le céleri. Cuire pendant 2-3 minutes.

3. Faire la soupe

Ajouter le bouillon, les tomates en dés, les épinards, les haricots et les pâtes. Cuire pendant environ 6 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

4. Monter l'assiette

Griller le pain au goût. Garnir la soupe de pesto, zeste de citron et grana padano. Rectifier l'assaisonnement. Bon appétit!