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Facile25 minutes

Nouilles Somen au pesto de miso

avec maïs, courgette, nori et oeufs cuits durs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Nouilles somen
240g Nouilles somen
Pesto de basilic
2 Pesto de basilic
Pâte de miso
30ml Pâte de miso
Courgette(s)
2 Courgette(s)
Maïs en grain
1 Maïs en grain
Sachet(s) de graines de sésame
2 Sachet(s) de graines de sésame
Feuille(s) de nori
1 Feuille(s) de nori
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Paquets de 2 oeufs cuits durs
2 Paquets de 2 oeufs cuits durs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 596 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 183 mg
  • Protéines: 23 g
  • Glucides: 97 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 2055 mg
  • Fibres: 9 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Râper la courgette. Égoutter le maïs. Couper l'oignon vert en morceaux de taille moyenne. Hacher ou déchirer la feuille de nori en petits morceaux.

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2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau bouillante 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson et égoutter.

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3. Rôtir le maïs

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le maïs, l'oignon vert et la courgette 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les nouilles

Ajouter le pesto, le miso, l'eau de cuisson et les pâtes. Mélanger 1-2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir les nouilles et garnir de graines de sésame, de nori et d'oeufs cuits durs. Bon appétit!