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Facile20 minutes

Morue à la chermoula rouge

avec couscous au poivron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    3 longes de morue
    75ml pâte de tomate
    375ml couscous
    10ml paprika
    3 contenant de miel
    180g tomates cerises
    1 bouquet de coriandre
    3 gousses d'ail
    1 échalote française
    1g poivron rouge

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories0 kcal
Lipides0 g
Saturés0 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines0 g
Glucides0 g
Sucres0 g
Sodium0 mg

C'est parfait pour les ...

Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 325°F. Hacher la coriandre et l’ail. Couper les tomates cerises en 2. Émincer le poivron et l'échalote. Amener une casserole avec 1 |1,5 tasse d'eau et 1 filet d'huile d'olive à ébullition.

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2. Faire la chermoula

Dans un bol, mélanger la moitié de la coriandre avec le paprika, l’ail, 2 c.à.s. de vinaigre de vin rouge, le miel, la pâte de tomate et 4 c.à.s. d’huile d’olive. Mélanger et ajouter de l'huile au besoin pour obtenir une consistance liquide.

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3. Cuire la morue

Déposer le poisson sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Répartir les tomates autour du poisson. Verser la moitié du mélange aux épices chermoula sur le tout. Saler et poivrer. Cuire au four 15-18 minutes jusqu'à ce que la chair du poisson se détache à la fourchette.

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4. Cuire le couscous

Verser le couscous dans l'eau bouillante. Fermer le feu, couvrir et laisser gonfler 5-7 minutes. Aérer avec une fourchette. Ajouter un généreux filet d'huile d'olive, l'échalote, le poivron, sel, poivre et mélanger.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec les tomates cerises et le couscous. Garnir du mélange de chermoula et la coriandre. Bon appétit!