Morue glacée au curry | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile25 minutes

Morue glacée au curry

avec nouilles de riz aux pois sucrés et lait de coco

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes de morue
3 longes de morue
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
oignons verts
2 oignons verts
pois sucrés
150g pois sucrés
lime
1 lime
pâte de cari rouge
15ml pâte de cari rouge
mélange de sauce
180 mélange de sauce
nouilles de riz
200g nouilles de riz
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium

  • Calories: 626 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 58 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 104 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 1135 mg

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Émincer l'oignon vert et hacher la coriandre.

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2. Cuire l'oignon

Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d’huile végétale à feu moyen élevé. Ajouter l'oignon vert et la moitié de la coriandre. Cuire 1 minute.

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3. Ajouter l'eau

Ajouter à la casserole 4 2P | 6 3P tasses d’eau et amener à ébullition. Saler.

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4. Cuire la morue

Déposer la morue sur une plaque recouverte de papier de cuisson et la badigeonner avec de la pâte de cari au goût (piquant). Cuire au four 7-8 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.

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5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles de riz à la casserole et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Ajouter le mélange de sauce, les pois sucrés et le mélange Hoisin à la casserole. Couvrir et cuire 2 minutes. Servir dans un bol et ajouter la morue. Garnir avec le reste de la coriandre et du jus de lime au goût. Bon appétit!