Faible en gluten
Facile25 minutes
Morue glacée au curry
avec nouilles de riz aux pois sucrés et lait de coco
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 longes de morue
1 bouquet de coriandre
2 oignons verts
150g pois sucrés
1 lime
15ml pâte de cari rouge
180 mélange de sauce
200g nouilles de riz
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Émincer l'oignon vert et hacher la coriandre.
2. Cuire l'oignon
Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d’huile végétale à feu moyen élevé. Ajouter l'oignon vert et la moitié de la coriandre. Cuire 1 minute.
3. Ajouter l'eau
Ajouter à la casserole 4 2P | 6 3P tasses d’eau et amener à ébullition. Saler.
4. Cuire la morue
Déposer la morue sur une plaque recouverte de papier de cuisson et la badigeonner avec de la pâte de cari au goût (piquant). Cuire au four 7-8 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles de riz à la casserole et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Ajouter le mélange de sauce, les pois sucrés et le mélange Hoisin à la casserole. Couvrir et cuire 2 minutes. Servir dans un bol et ajouter la morue. Garnir avec le reste de la coriandre et du jus de lime au goût. Bon appétit!