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Facile30 minutes

Morue espagnole au paprika

avec riz aux amandes et au persil

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    3 longes de morue
    1 bouquet de persil
    150g haricots verts
    1 poivron(s) vert(s)
    1 citron
    1 oignon rouge
    1 conserve de tomates en dés
    240ml riz basmati
    45ml amandes tranchées
    15ml paprika

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories521 kcal
Lipides6 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol64 mg
Protéines37 g
Glucides81 g
Sucres7 g
Sodium124 mg
Fibres8 g

C'est parfait pour les ...

Choix santéFamille
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. À la fin de cuisson, ajouter les amandes et la moitié du persil. Assaisonner au goût.

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2. Mise en place

Trancher finement l'oignon et le poivron. Couper les haricots en morceaux. Hacher le persil.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, le poivron, les haricots et le paprika 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter la morue

Ajouter 2 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin pour déglacer. Cuire 1 minute. Ajouter les tomates et 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau. Cuire 1-2 minutes. Ajouter la morue dans la sauce, couvrir et cuire 8-10 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir la morue avec la sauce, les légumes et le riz. Garnir de jus de citron et de persil. Bon appétit!