avec riz basmati à la lime et relish de concombre et pomme verte
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2 casseroles, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 509,1 kcal |
Lipides | 15,3 g |
Saturés | 2,2 g |
Trans | 0,0 g |
Cholestérol | 64,4 mg |
Protéines | 31,7 g |
Glucides | 60,0 g |
Sucres | 14,4 g |
Sodium | 502,1 mg |
Préchauffer le four à 450°F. Amener 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.
Couper le concombre et la pomme verte en petits cubes. Hacher la coriandre. Peler et râper le gingembre. Zester la lime. Ajouter le gingembre à la laque pour morue.
Mettre la laque dans une petite casserole et amener à ébullition. Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3-4 minutes.
Déposer la morue sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Verser la laque sur la morue et cuire au four 9-10 minutes jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
Mélanger le concombre avec la pomme verte, la coriandre, le jus d'une demi-lime et 3 c.à.s. d'huile d'olive. Saler et poivrer. Mettre le zeste de lime dans le riz avec le jus d'une demi lime. Saler et poivrer.
Servir la morue sur le riz à la lime avec la relish. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!