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Facile35 minutes
Morue laqué au miel et gingembre
avec riz basmati à la lime et relish de concombre et pomme verte
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 longes de morue
1 bouquet de coriandre
2 concombre libanais
1 pomme granny smith
1 lime
1 morceau de gingembre
90ml laque pour morue
200ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
2 casseroles, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol
1. Cuire le riz
Préchauffer le four à 450°F. Amener 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.
2. Mise en place
Couper le concombre et la pomme verte en petits cubes. Hacher la coriandre. Peler et râper le gingembre. Zester la lime. Ajouter le gingembre à la laque pour morue.
3. Cuire la laque
Mettre la laque dans une petite casserole et amener à ébullition. Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3-4 minutes.
4. Cuire la morue
Déposer la morue sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Verser la laque sur la morue et cuire au four 9-10 minutes jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
5. Faire la relish
Mélanger le concombre avec la pomme verte, la coriandre, le jus d'une demi-lime et 3 c.à.s. d'huile d'olive. Saler et poivrer. Mettre le zeste de lime dans le riz avec le jus d'une demi lime. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir la morue sur le riz à la lime avec la relish. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!