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Facile35 minutes

Morue laqué au miel et gingembre

avec riz basmati à la lime et relish de concombre et pomme verte

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes de morue
3 longes de morue
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
concombre libanais
2 concombre libanais
pomme granny smith
1 pomme granny smith
lime
1 lime
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
laque pour morue
90ml laque pour morue
riz basmati
200ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

2 casseroles, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

  • Calories: 509,1 kcal
  • Lipides: 15,3 g
  • Saturés: 2,2 g
  • Trans: 0,0 g
  • Cholestérol: 64,4 mg
  • Protéines: 31,7 g
  • Glucides: 60,0 g
  • Sucres: 14,4 g
  • Sodium: 502,1 mg

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FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Préchauffer le four à 450°F. Amener 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.

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2. Mise en place

Couper le concombre et la pomme verte en petits cubes. Hacher la coriandre. Peler et râper le gingembre. Zester la lime. Ajouter le gingembre à la laque pour morue.

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3. Cuire la laque

Mettre la laque dans une petite casserole et amener à ébullition. Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3-4 minutes.

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4. Cuire la morue

Déposer la morue sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Verser la laque sur la morue et cuire au four 9-10 minutes jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.

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5. Faire la relish

Mélanger le concombre avec la pomme verte, la coriandre, le jus d'une demi-lime et 3 c.à.s. d'huile d'olive. Saler et poivrer. Mettre le zeste de lime dans le riz avec le jus d'une demi lime. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir la morue sur le riz à la lime avec la relish. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!