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Facile25 minutes

Morue au pesto de tomates séchées

avec pâtes au broccolini et citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    3 Longes de morue
    30ml Grana Padano (AOP) râpé
    3 Tomate(s)
    1 Citron
    2 Bouquet de brocolini frais
    30ml Amandes tranchées
    200g Pâtes tagliatelle aux œufs
    2 Pesto de tomates séchées

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories573 kcal
Lipides16 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol66 mg
Protéines40 g
Glucides65 g
Sucres5 g
Sodium249 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleChoix santé
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. N'ajouter pas le citron au plat de pâtes complet. Laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les tomates en petits cubes. Zester le citron. Couper le broccolini en morceaux.

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3. Rôtir les amandes

Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir les amandes 3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les pâtes

Ajouter les pâtes à l'eau bouillante. Cuire 3 minutes. Ajouter les broccolini et cuire 1 minute. Égoutter. Mélanger avec la moitié du Grana Padano, le zeste et le jus de citron, un filet d'huile, sel et poivre.

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5. Cuire le poisson

Éponger le poisson. Saler et poivrer. Ajouter un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poisson 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il s'effiloche. Retirer de la poêle. Garnir avec le pesto, les tomates et les amandes. Ajouter le reste d'amandes aux pâtes, au choix.

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6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec les pâtes. #Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir##. Bon appétit!