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Facile30 minutes

Morue à la sicilienne

Name: Morue%20%C3%A0%20la%20sicilienne
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 longes%20de%20morue; 1 bouquet%20de%20persil; 10 ml origan%20sech%C3%A9; 300 ml orzo; 225 g haricots%20verts%20frais; 3 tomates%20italiennes%20; 1 oignon%20jaune; 2 gousses%20d'ail; 1 citron

avez orzo aux haricots verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 longes de morue

1 bouquet de persil

10ml origan seché

300ml orzo

225g haricots verts frais

3 tomates italiennes

1 oignon jaune

2 gousses d'ail

1 citron

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 423 kcal

Lipides: 11 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 64 mg

Protéines: 0 g

Glucides: 46 g

Sucres: 7 g

Sodium: 104 mg

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C'est parfait pour les ...Favoris

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Émincer l'oignon. Hacher l'ail et le persil. Couper les tomates en petits cubes et les haricots verts en petits morceaux.

2. Cuire l'orzo

Cuire l'orzo dans l'eau bouillante 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots verts 2 minutes avant la fin de cuisson de l'orzo. Égoutter.

3. Mélanger l'orzo

Mélanger l'orzo et les haricots avec un filet d'huile, le jus d'un demi-citron et le persil. Saler et poivrer. Réserver.

4. Cuire la morue

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la morue 1 minute de chaque coté. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

5. Cuire les tomates

Dans la même poêle, ajouter l'ail, l'oignon et l'origan et cuire 2-3 minutes. Déglacer avec 1 c.à.s. de vinaigre de cidre. Cuire 1 minute. Remettre la morue et ajouter les tomates. Cuire à couvert 5-6 minutes à feu moyen doux. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir la morue avec l'orzo et garnir avec les tomates. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!