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Facile30 minutes
Morue à la sicilienne
avez orzo aux haricots verts
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 longes de morue
1 bouquet de persil
10ml origan seché
300ml orzo
225g haricots verts frais
3 tomates italiennes
1 oignon jaune
2 gousses d'ail
1 citron
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Émincer l'oignon. Hacher l'ail et le persil. Couper les tomates en petits cubes et les haricots verts en petits morceaux.
2. Cuire l'orzo
Cuire l'orzo dans l'eau bouillante 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots verts 2 minutes avant la fin de cuisson de l'orzo. Égoutter.
3. Mélanger l'orzo
Mélanger l'orzo et les haricots avec un filet d'huile, le jus d'un demi-citron et le persil. Saler et poivrer. Réserver.
4. Cuire la morue
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la morue 1 minute de chaque coté. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Cuire les tomates
Dans la même poêle, ajouter l'ail, l'oignon et l'origan et cuire 2-3 minutes. Déglacer avec 1 c.à.s. de vinaigre de cidre. Cuire 1 minute. Remettre la morue et ajouter les tomates. Cuire à couvert 5-6 minutes à feu moyen doux. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir la morue avec l'orzo et garnir avec les tomates. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!