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Facile30 minutes

Morue tomatée de Virginie Coossa

avec olives, fenouil et halloumi grillé

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes de morue
3 longes de morue
fromage Doré-mi
225g fromage Doré-mi
bouquet de persil
1 bouquet de persil
tomates cerises
350ml tomates cerises
bulbe de fenouil
1 bulbe de fenouil
citron
1 citron
olives kalamata
80ml olives kalamata
origan séché
30ml origan séché
orzo
240ml orzo
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plat allant au four, casserole, passoire

  • Calories: 588 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 142 mg
  • Protéines: 51 g
  • Glucides: 40 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 722 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Four ou Barbecue: Préchauffer le four à 450°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. • Couper les tomates cerises en 2. Hacher le persil. Couper le fenouil et le Doré-mi en cubes. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.

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2. Cuisson au four

Mettre la morue dans un plat allant au four (Four) ou en papillote avec du papier aluminium (BBQ) avec le fenouil, les tomates, les olives et le Doré-mi. Arroser d'un filet d'huile et d'origan. Saler et poivrer. Cuire au four/BBQ 12-15 minutes jusqu'à ce que le poisson s'effiloche.

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3. Cuire l'orzo

Cuire l'orzo dans l'eau bouillante 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec le persil, un filet d'huile et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer.

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4. Monter l'assiette

Servir la morue avec les accompagnements rôtis et l'orzo. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!