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Famille
Facile30 minutes
Morue cajun et polenta
au cheddar avec sauté d'épinards
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 longes de morue
180ml cheddar râpé
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
750ml bébés épinards
3 tomates italiennes
1 cube de bouillon de légumes
30ml poudre cajun
240ml semoule de maïs fine
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, spatule, fouet
1. Mise en place
Hacher l'ail et le persil. Couper grossièrement les épinards. Couper les tomates en petits cubes. Mettre le bouillon dans 3 2P | 5 3P tasses d'eau et amener à ébullition.
2. Enrober le poisson
Enrober le poisson avec les épices au goût (piquant) et un filet d'huile.
3. Cuire les épinards
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail 1 minute. Ajouter les tomates et les épinards et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer et garder au chaud.
4. Cuire le poisson
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen élevé.
5. Cuire la polenta
Ajouter la semoule de maïs au bouillon et fouetter quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Retirer du feu et ajouter 1|2 c.à.s de beurre, le cheddar, sel et poivre.
6. Monter l'assiette
Servir le poisson et les épinards sur la polenta. Garnir de persil. Bon appétit!