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Facile35 minutes

Morue sauce niçoise

servie avec sa salade d'orzo et concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes de morue
3 longes de morue
fromage feta
60g fromage feta
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
tomates cerises
250ml tomates cerises
concombres libanais
1 concombres libanais
citron
1 citron
olives kalamata
90ml olives kalamata
câpres
45ml câpres
orzo
200ml orzo
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

  • Calories: 513 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 37 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 706 mg

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Favoris
Pas à pas
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1. Cuire l'orzo

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire l’orzo 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.

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2. Mise en place

Émietter le fromage feta et couper les tomates cerises. Hacher l’ail et le persil. Couper le concombre en petits cubes.

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3. Assembler les ingrédients

Dans un bol, mélanger les tomates avec les olives, les câpres et 2 c.à.s. d’huile d’olive. Poivrer.

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4. Cuire la morue

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la morue 3-4 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et réserver au chaud.

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5. Faire la sauce niçoise

Dans la même poêle, ajouter un filet d’huile à feu moyen élevé. Cuire l’ail 30 secondes jusqu’à légère coloration. Ajouter le mélange de tomates et le jus d’un demi-citron. Cuire 2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Mélanger l'orzo avec le concombre et un filet d'huile. Saler et poivrer. Servir la morue avec l’orzo et le mélange de tomates et olives. Garnir de persil et de fromage feta. Bon appétit!