Morue espagnole one pot | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile30 minutes

Morue espagnole one pot

avec poivrons et pois chiches

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes de morue
3 longes de morue
bouquet de persil
1 bouquet de persil
poivron vert
1 poivron vert
citron
1 citron
oignon rouge
1 oignon rouge
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
paprika
15ml paprika
riz basmati
250ml riz basmati
coulis de tomate
340ml coulis de tomate
pois chiches
540ml pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

  • Calories: 495 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 65 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 2359 mg

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon rouge. Couper le poivron en fines lanières. Hacher le persil. Mettre le bouillon de légumes dans 1 tasse d'eau chaude. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux pendant 11-12 minutes.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 2-3 minutes.

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3. Ajouter le bouillon

Ajouter 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, le bouillon de légumes, le coulis de tomate et le paprika. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

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4. Ajouter les pois chiches

Ajouter les pois chiches, le jus d'un demi-citron, sel et poivre et cuire 3-4 minutes sans couvercle.Ajouter la morue à la poêle. Remettre le couvercle et laisser mijoter à feu moyen doux 7-8 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir de persil et d'un filet d'huile, accompagner de riz. Buen provecho!