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Facile20 minutes

Shakshuka

avec oeufs, poivron rouge, harissa, yogourt grec et pain pita

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Oeuf
3 Oeuf
Contenant(s) de yogourt
2 Contenant(s) de yogourt
Conserve de tomates en dés
2 Conserve de tomates en dés
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Pains pitas grecs
3 Pains pitas grecs
Harissa
15ml Harissa
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle avec couvercle

  • Calories: 365 kcal
  • Lipides: 7 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 195 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 56 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 893 mg
  • Fibres: 5 g

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BrunchFavorisVégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher le poivron, l'oignon, l'ail et le persil.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poivron, l'ail et l'oignon. Cuire pendant 2-3 minutes.

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3. Faire la sauce

Ajouter les tomates en dés, la sauce harissa, la moitié des épices et 1/4 de tasse d'eau. Cuire pendant 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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4. Cuire les oeufs

Casser les oeufs dans la sauce. Couvrir et cuire 3-5 minutes ou jusqu'à cuisson désirée.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les pitas au goût. Garnir la shaksuka avec le reste des épices, le yogourt et le persil. Bon appétit!