Morue espagnole one pot | Recette facile à préparer | Cook it
#20100278

30 minutesFacile

Morue espagnole one pot

avec poivrons et pois chiches

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

longes de morue

0.5

1

bouquet de persil

1

1

poivron vert

0.5

1

citron

0.5

1

oignon rouge

1

1

cube de bouillon de légumes

10

15

ml de paprika

170

250

ml de riz basmati

170

340

g de coulis de tomate

270

540

ml de pois chiches

huile d'olive*

vinaigre de cidre ou de vin*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it longes de morue
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it poivron vert
  • Cook it citron
  • Cook it oignon rouge
  • Cook it cube de bouillon de légumes
  • Cook it paprika
  • Cook it riz basmati
  • Cook it coulis de tomate
  • Cook it pois chiches

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Émincer l'oignon rouge. Couper le poivron en fines lanières. Hacher le persil. Mettre le bouillon de légumes dans 1 tasse d'eau chaude. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux pendant 11-12 minutes.

2

Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 2-3 minutes.

3

Ajouter le bouillon

Ajouter 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, le bouillon de légumes, le coulis de tomate et le paprika. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

4

Ajouter les pois chiches

Ajouter les pois chiches, le jus d'un demi-citron, sel et poivre et cuire 3-4 minutes sans couvercle.Ajouter la morue à la poêle. Remettre le couvercle et laisser mijoter à feu moyen doux 7-8 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

5

Monter l'assiette

Servir et garnir de persil et d'un filet d'huile, accompagner de riz. Buen provecho!

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