Morue à la sicilienne | Recette facile à préparer | Cook it
#20100246

30 minutesFacile

Morue à la sicilienne

avez orzo aux haricots verts

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

longes de morue

0.5

1

bouquet de persil

5

10

ml de origan seché

200

300

ml de orzo

150

225

g de haricots verts frais

2

3

tomates italiennes

0.5

1

oignon jaune

1

2

gousses d'ail

0.5

1

citron

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it longes de morue
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it origan seché
  • Cook it orzo
  • Cook it haricots verts frais
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it citron

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Émincer l'oignon. Hacher l'ail et le persil. Couper les tomates en petits cubes et les haricots verts en petits morceaux.

2

Cuire l'orzo

Cuire l'orzo dans l'eau bouillante 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots verts 2 minutes avant la fin de cuisson de l'orzo. Égoutter.

3

Mélanger l'orzo

Mélanger l'orzo et les haricots avec un filet d'huile, le jus d'un demi-citron et le persil. Saler et poivrer. Réserver.

4

Cuire la morue

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la morue 1 minute de chaque coté. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

5

Cuire les tomates

Dans la même poêle, ajouter l'ail, l'oignon et l'origan et cuire 2-3 minutes. Déglacer avec 1 c.à.s. de vinaigre de cidre. Cuire 1 minute. Remettre la morue et ajouter les tomates. Cuire à couvert 5-6 minutes à feu moyen doux. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Servir la morue avec l'orzo et garnir avec les* tomates. Ajouter du jus de *citron au goût. Bon appétit!

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