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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Morue pochée au coco

avec nouilles de riz, carottes multicolores, courgette et basilic thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Longes de morue
    1 Bouquet de basilic thaï
    2 Courgette(s)
    5 Carottes multicolores
    1 Lime
    200g Nouilles de riz
    1 Conserve de lait de coco
    30ml Pâte de cari rouge
    60ml Oignons frits

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories713 kcal
Lipides23 g
Saturés19 g
Trans0 g
Cholestérol99 mg
Protéines50 g
Glucides78 g
Sucres7 g
Sodium345 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

ÉpicéExpress
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible d'éviter d'ajouter la pâte de cari dans le plat commun à toute la famille. Vous pouvez ajuster les quantités et les ajouter pour les portions d'ados et d'adultes seulement. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Porter une casserole d'eau à ébullition. Trancher les carottes et la courgette. Couper la lime en quartiers.

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3. Cuire les nouilles

Ajouter les nouilles de riz à l'eau bouilllante et cuire pendant 2-3 minutes puis égoutter. Rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles collent ensemble.

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4. Pocher le poisson

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la courgette et les carottes. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la pâte de cari (au goût, très épicé!) et le lait de coco. Bien mélanger. Ajouter le poisson et cuire pendant 2-4 minutes de chaque côté.

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5. Monter l'assiette

Ajouter du jus de lime au moment de servir. Servir avec les nouilles de riz, les oignons frits et le basilic. Bon appétit!