avec nouilles de riz, carottes multicolores, courgette et basilic thaï
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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casserole, passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 713 kcal |
Lipides | 23 g |
Saturés | 19 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 99 mg |
Sodium | 345 mg |
Glucides | 78 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 7 g |
Protéines | 50 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible d'éviter d'ajouter la pâte de cari dans le plat commun à toute la famille. Vous pouvez ajuster les quantités et les ajouter pour les portions d'ados et d'adultes seulement. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
Porter une casserole d'eau à ébullition. Trancher les carottes et la courgette. Couper la lime en quartiers.
Ajouter les nouilles de riz à l'eau bouilllante et cuire pendant 2-3 minutes puis égoutter. Rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles collent ensemble.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la courgette et les carottes. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la pâte de cari (au goût, très épicé!) et le lait de coco. Bien mélanger. Ajouter le poisson et cuire pendant 2-4 minutes de chaque côté.
Ajouter du jus de lime au moment de servir. Servir avec les nouilles de riz, les oignons frits et le basilic. Bon appétit!