dans un bouillon tomaté servi avec croûtons craquants et persil frais
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tasse à mesurer, casserole avec couvercle, plaque de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 411 kcal |
Lipides | 8 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 84 mg |
Sodium | 1121 mg |
Glucides | 42 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 9 g |
Protéines | 41 g |
Certains enfants peuvent être réticent à essayer des nouveaux aliments. Utiliser la coquille de la moule comme cuillère peut être attirant pour l'enfant.
Préchauffer le four à broil. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Dissoudre le bouillon de poulet dans 3/4 2P | 1 3P tasse d'eau bouillante. Couper les pains ciabatta en morceaux. Rincer les moules à l'eau froide et jeter celles qui sont ouvertes.
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 2 minutes. Ajouter les tomates en dés, le bouillon de poulet et les épices. Cuire pendant 1 minutes.
Ajouter les moules, couvrir et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes. Jeter les moules qui n'ont pas ouvert.
Pendant ce temps, placer le pain et un filet d'huile d'olive sur une plaque de cuisson. Griller au four pendant 1-2 minutes. Garnir d'un peu de persil et d'une pincée de sel.
Servir les moules et leur bouillon avec les croûtons. Garnir de persil haché. Bon appétit!