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Facile25 minutes

Moules à la provençale

dans un bouillon tomaté servi avec croûtons craquants et persil frais

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1200g Moules
    1 Grand bouquet de persil
    2 Conserve de tomates en dés
    1 Oignon rouge
    3 Gousse(s) d'ail
    3 Pain(s) ciabatta
    1 Cube de bouillon de poulet
    15ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: graines fenouil 5ml + herbes de Provence 10ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

tasse à mesurer, casserole avec couvercle, plaque de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories411 kcal
Lipides8 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol84 mg
Sodium1121 mg
Glucides42 g
Fibres5 g
Sucres9 g
Protéines41 g

C'est parfait pour les ...

aperoFavoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Certains enfants peuvent être réticent à essayer des nouveaux aliments. Utiliser la coquille de la moule comme cuillère peut être attirant pour l'enfant.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à broil. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Dissoudre le bouillon de poulet dans 3/4 2P | 1 3P tasse d'eau bouillante. Couper les pains ciabatta en morceaux. Rincer les moules à l'eau froide et jeter celles qui sont ouvertes.

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3. Faire le bouillon

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 2 minutes. Ajouter les tomates en dés, le bouillon de poulet et les épices. Cuire pendant 1 minutes.

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4. Cuire les moules

Ajouter les moules, couvrir et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes. Jeter les moules qui n'ont pas ouvert.

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5. Griller le pain

Pendant ce temps, placer le pain et un filet d'huile d'olive sur une plaque de cuisson. Griller au four pendant 1-2 minutes. Garnir d'un peu de persil et d'une pincée de sel.

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6. Monter l'assiette

Servir les moules et leur bouillon avec les croûtons. Garnir de persil haché. Bon appétit!