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Facile35 minutes

Moussaka de boeuf et aubergine

gratiné au mozzarella avec petite salade de riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
mozzarella râpée
120ml mozzarella râpée
bébés épinards
375ml bébés épinards
origan séché
30ml origan séché
riz basmati
200ml riz basmati
tomates italiennes
2 tomates italiennes
oignon jaune
1 oignon jaune
aubergine italienne
1 aubergine italienne
coulis de tomate
1 coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, plat allant au four, pinces

  • Calories: 692 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 101 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 82 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 205 mg
  • Fibres: 10 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes. Laisser le riz tiédir.

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2. Mise en place

Trancher très finement l'aubergine. Hacher l'oignon et la tomate.

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3. Cuire le boeuf

Préchauffer le four à Broil. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter le boeuf et les l'origan et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la moitié du coulis de tomate et cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle et l'essuyer.

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4. Cuire l'aubergine

Ajouter un généreux filet d'huile à la poêle. Cuire les tranches d'aubergine 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à légère coloration.

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5. Cuire au four

Mettre la viande dans un plat allant au four. Couvrir avec le reste de coulis, les tranches d'aubergine et le fromage. Cuire au four 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Mélanger le riz avec les épinards, la tomate, un filet d'huile, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir la moussaka avec la salade. Bon appétit!