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Facile35 minutes

Moussaka de boeuf et aubergine

Name: Moussaka%20de%20boeuf%20et%20aubergine
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g boeuf%20hach%C3%A9%20sans%20hormones; 120 ml mozzarella%20r%C3%A2p%C3%A9e; 375 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 30 ml origan%20s%C3%A9ch%C3%A9; 200 ml riz%20basmati; 2 tomates%20italiennes%20; 1 oignon%20jaune; 1 aubergine%20italienne; 1 coulis%20de%20tomate

gratiné au mozzarella avec petite salade de riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g boeuf haché sans hormones

120ml mozzarella râpée

375ml bébés épinards

30ml origan séché

200ml riz basmati

2 tomates italiennes

1 oignon jaune

1 aubergine italienne

1 coulis de tomate

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, plat allant au four, pinces

Nutrition Value
Calories: 692 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 9 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 101 mg

Protéines: 43 g

Glucides: 82 g

Sucres: 14 g

Sodium: 205 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes. Laisser le riz tiédir.

2. Mise en place

Trancher très finement l'aubergine. Hacher l'oignon et la tomate.

3. Cuire le boeuf

Préchauffer le four à Broil. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter le boeuf et les l'origan et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la moitié du coulis de tomate et cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle et l'essuyer.

4. Cuire l'aubergine

Ajouter un généreux filet d'huile à la poêle. Cuire les tranches d'aubergine 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à légère coloration.

5. Cuire au four

Mettre la viande dans un plat allant au four. Couvrir avec le reste de coulis, les tranches d'aubergine et le fromage. Cuire au four 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Mélanger le riz avec les épinards, la tomate, un filet d'huile, sel et poivre.

6. Monter l'assiette

Servir la moussaka avec la salade. Bon appétit!