Famille
Facile35 minutes
Moussaka de boeuf et aubergine
gratiné au mozzarella avec petite salade de riz
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g boeuf haché sans hormones
120ml mozzarella râpée
375ml bébés épinards
30ml origan séché
200ml riz basmati
2 tomates italiennes
1 oignon jaune
1 aubergine italienne
1 coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol, plat allant au four, pinces
1. Cuire le riz
Amener 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes. Laisser le riz tiédir.
2. Mise en place
Trancher très finement l'aubergine. Hacher l'oignon et la tomate.
3. Cuire le boeuf
Préchauffer le four à Broil. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter le boeuf et les l'origan et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la moitié du coulis de tomate et cuire 2-3 minutes. Retirer de la poêle et l'essuyer.
4. Cuire l'aubergine
Ajouter un généreux filet d'huile à la poêle. Cuire les tranches d'aubergine 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à légère coloration.
5. Cuire au four
Mettre la viande dans un plat allant au four. Couvrir avec le reste de coulis, les tranches d'aubergine et le fromage. Cuire au four 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Mélanger le riz avec les épinards, la tomate, un filet d'huile, sel et poivre.
6. Monter l'assiette
Servir la moussaka avec la salade. Bon appétit!