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Facile40 minutes

Moussaka de porc

avec aubergine, béchamel et fromage feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Fromage feta
160g Fromage feta
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Aubergine
1 Aubergine
Oignon(s) jaune
0.5 Oignon(s) jaune
Conserve de tomates en dés
1 Conserve de tomates en dés
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Farine de blé
45ml Farine de blé
Mélange d'épices
15ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, fouet, plat de cuisson

  • Calories: 637 kcal
  • Lipides: 38 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 155 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 32 g
  • Sucres: 22 g
  • Sodium: 857 mg
  • Fibres: 9 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Hacher finement l'oignon, l'ail et le persil. Trancher finement l'aubergine. Préparer 1 2P | 1.5 3P tasse de lait.

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2. Cuire l'aubergine

Chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches d'aubergine de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Utiliser deux poêles si désiré pour accélérer la cuisson. Ajouter un peu plus d'huile au besoin en cours de cuisson. Retirer de la poêle et déposer sur du papier essuie-tout.

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3. Cuire le porc

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter le porc, l'oignon, l'ail et les épices. Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter les tomates en dés et cuire une autre minute. Assaisonner au goût et retirer de la poêle.

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4. Faire la béchamel

Nettoyer la poêle ou utiliser une nouvelle poêle. Faire fondre 2 c.à.s. de beurre. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter graduellement le lait et fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.

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5. Assembler la moussaka

Dans un plat allant au four, ajouter le porc puis déposer les tranches d'aubergine par dessus. Recouvrir de béchamel et émietter le feta sur le dessus. Cuire au four pendant environ 10 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir la moussaka avec du persil frais. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!