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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Sandwich fondant aux champignons et au fromage mozzarella

avec salade crémeuse de brocoli

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Mozzarella râpée
90g Mozzarella râpée
Mélange de sauce
120ml Mélange de sauce
Bouquet de thym
1 Bouquet de thym
Tête de brocoli
2 Tête de brocoli
Oignon rouge
0.5 Oignon rouge
Champignons crimini
450g Champignons crimini
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Pains hot-dog
3 Pains hot-dog
Mélange divers
60ml Mélange divers
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, bol, poêle, plaque de cuisson

  • Calories: 786 kcal
  • Lipides: 63 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 48 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 38 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 780 mg
  • Fibres: 5 g

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Végétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Mettre le four à broil. Porter une petite casserole d'eau salée à ébullition. Couper le brocoli en fleurons. Trancher finement les champignons. Hacher l'oignon, l'ail et le thym.

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2. Faire la salade

Ajouter le brocoli à l'eau bouillante. Cuire pendant 30 secondes puis égouter et rinser à l'eau froide. Placer le brocoli dans un bol avec les oignons, la sauce et le mélange de graines de tournesol et canneberges. Ajouter du vinaigre de vin ou de cidre au goût. Saler et poivrer au goût. Bien mélanger.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile et une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons, l'ail et le thym. Cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres et colorés. Saler et poivrer au goût.

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4. Fondre le fromage

Garnir les pains hot-dog de champignons et de fromage. Placer sur une plaque de cuisson et cuire au four 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four et refermer le hot-dog en deux.

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5. Monter l'assiette

Servir les sandwichs fondants aux champignons avec la salade de brocoli. Bon appétit!