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Facile20 minutes

Nachos végé gourmands

avec guacamole, crème sûre au chipotle et haricots noirs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage cheddar moyen râpé
360g Fromage cheddar moyen râpé
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Sachet(s) de guacamole
2 Sachet(s) de guacamole
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tortillas de maïs
12 Tortillas de maïs
Poivron(s) vert(s)
1 Poivron(s) vert(s)
Tomate(s) rouge
3 Tomate(s) rouge
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Maïs en grain
1 Maïs en grain
Haricots noirs
1 Haricots noirs
Piment chipotle moulu
10ml Piment chipotle moulu
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

  • Calories: 814 kcal
  • Lipides: 47 g
  • Saturés: 29 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 140 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 54 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 1099 mg
  • Fibres: 14 g

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Faible en glutenFamilleVégétarienExpress
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différement. Vous pourrez faire des tacos plutôt que des nachos, ils pourront ainsi les garnir eux-mêmes avec leurs items préférés.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Égoutter le maïs et les haricots. Couper les tomates, l'oignon rouge et le poivron vert en petits cubes. Couper les tortillas en triangles.

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3. Cuire les tortillas

Déposer les tortillas sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner avec de l'huile. Cuire au four 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans un poêle et faire sauter les haricots noirs, l'oignon, les tomates, le poivron, le maïs pendant environ 5 minutes.

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5. Assembler les nachos

Dans un plat allant au four, ou sur la plaque de cuisson, alterner des couches de tortillas, légumes et fromage. Cuire au four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pendant ce temps, mélanger la poudre de chipotle avec la crème sure.

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6. Monter l'assiette

Servir avec la guacamole, la crème sure et des feuilles de coriandre. Bon appétit