Végétarien
Facile20 minutes
Nachos gourmands au Monterey Jack
avec haricots rouge, salsa et jalapeno
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
80ml crème sure
120ml salsa de tomate
240ml fromage Monterey Jack
1 bouquet de persil
12 tortillas de maïs
1 piment jalapeno
3 tomate(s) italienne(s)
1 poivron jaune
1 oignon rouge
30ml poudre de cumin
1 conserve d'haricots rouges
200ml maïs en grain
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Couper les tomates et le poivron en petits cubes. Hacher le persil. Émincer l'oignon et le jalapeno. Attention le piment jalapeno est très épicé. Couper les tortillas en triangles.
2. Cuire les tortillas
Déposer les tortillas sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner avec de l'huile. Cuire au four 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. Cuire les haricots
Faire chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 2-3 minutes. Ajouter les haricots, les tomates, le cumin et 3 2P | 4 3P c.à.s. de salsa. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer au goût.
4. Monter l'assiette
Étager les tortillas avec le mélange d'haricots, le maïs et le fromage. Garnir avec le reste de salsa, la crème sure, le persil et le jalapeno (épicé) au goût. C'est le repas parfait pour mettre au centre de la table et pour manger avec les doigts. Bon appétit!