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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile20 minutes

Nachos gourmands au Monterey Jack

avec haricots rouge, salsa et jalapeno

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crème sure
80ml crème sure
salsa de tomate
120ml salsa de tomate
fromage Monterey Jack
240ml fromage Monterey Jack
bouquet de persil
1 bouquet de persil
tortillas de maïs
12 tortillas de maïs
piment jalapeno
1 piment jalapeno
tomate(s) italienne(s)
3 tomate(s) italienne(s)
poivron jaune
1 poivron jaune
oignon rouge
1 oignon rouge
poudre de cumin
30ml poudre de cumin
conserve d'haricots rouges
1 conserve d'haricots rouges
maïs en grain
200ml maïs en grain
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 506 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 47 mg
  • Protéines: 26 g
  • Glucides: 65 g
  • Sucres: 14 g
  • Sodium: 1250 mg
  • Fibres: 18 g

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VégétarienFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Couper les tomates et le poivron en petits cubes. Hacher le persil. Émincer l'oignon et le jalapeno. Attention le piment jalapeno est très épicé. Couper les tortillas en triangles.

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2. Cuire les tortillas

Déposer les tortillas sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner avec de l'huile. Cuire au four 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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3. Cuire les haricots

Faire chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 2-3 minutes. Ajouter les haricots, les tomates, le cumin et 3 2P | 4 3P c.à.s. de salsa. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer au goût.

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4. Monter l'assiette

Étager les tortillas avec le mélange d'haricots, le maïs et le fromage. Garnir avec le reste de salsa, la crème sure, le persil et le jalapeno (épicé) au goût. C'est le repas parfait pour mettre au centre de la table et pour manger avec les doigts. Bon appétit!