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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Nachos végétariens à l'indienne

avec pois chiches, yogourt au cari et chutney de mangue

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    180g Cheddar râpé
    2 Contenant(s) de yogourt
    1 Bouquet de coriandre
    5 Tomate(s)
    1 Oignon rouge
    1 Conserve(s) de pois chiches
    2 Gousse(s) d'ail
    60ml Chutney de mangue
    45ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: poudre de cari 15 ml + cumin moulu 15 ml
    12 Tortillas de blé (petites)

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories970 kcal
Lipides40 g
Saturés20 g
Trans0 g
Cholestérol61 mg
Protéines45 g
Glucides108 g
Sucres8 g
Sodium1802 mg
Fibres45 g

C'est parfait pour les ...

ÉpicéVégétarienExpress
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Les nachos sont habituellement très appréciés par les enfants, tout le monde pige au centre de la table pour sa part, l'ambiance est à la fête! Cette recette peut alors leur permettre d'être prêts à découvrir de nouveaux ingrédients comme le chutney de mangue ou peut-être même aussi les pois chiches. Le fait de lier des éléments connus et amusants avec d'autres plus inconnus peut amener l'enfant à avoir envie d'y goûter!

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Couper les tortillas en triangles. Égoutter les pois chiches. Hacher les tomates, l'oignon, l'ail et la coriandre.

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3. Cuire les tortillas

Placer les tortillas sur une plaque de cuisson. Badigeonner avec un peu d'huile. Cuire au four 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croutillantes.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, les pois chiches et la moitié des épices. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Saler et poivrer au goût.

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5. Faire la sauce au yogourt

Dans un bol, mélanger ensemble le reste des épices et le yogourt.

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6. Monter l'assiette

Mettre le four à broil. Couvrir les tortillas de pois chiches, d'oignon, d'ail, de tomates et de fromage. Retourner au four pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de chutney de mangue, de coriandre et yogourt au cari. Bon appétit!