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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Nems vietnamiens végé

à la lime enroulés dans une feuille de laitue iceberg

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g tofu ferme
    80ml mayonnaise
    2 gousse(s) d'ail
    2 oignon(s) vert(s)
    1 laitue iceberg
    3 radis
    2 carotte(s)
    1 lime
    1 morceau de gingembre
    80ml mélange de sauce
    sauce soya 30ml - mirin 15ml - hoisin 15ml
    60ml noix de cajou

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, économe

Valeurs nutritionnelles

Calories564 kcal
Lipides51 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol14 mg
Protéines20 g
Glucides18 g
Sucres5 g
Sodium942 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le tofu en bâtonnets. Éplucher et râper la carotte. Râper les radis. Hacher l’ail et le gingembre. Émincer les oignons verts.

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2. Mélanger la sauce

Dans un bol, mélanger la sauce avec 2 c.à.s. d’eau, l’ail (au goût) et le gingembre. Ajouter le tofu et laisser mariner. Réserver 1 c.à.s. de la marinade.

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3. Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 1-2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration. Poivrer. Conserver la marinade pour la mayonnaise.

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4. Mélanger la mayonnaise

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moitié des oignons verts et le restant de marinade.

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5. Monter l'assiette

Garnir les feuilles de laitue avec les carottes, les radis, le tofu, le reste des oignons verts et les noix de cajou. Servir avec la mayonnaise et un peu de jus de lime. Bon appétit!