à la lime enroulés dans une feuille de laitue iceberg
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Poêle, bol, économe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 564 kcal |
Lipides | 51 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 14 mg |
Protéines | 20 g |
Glucides | 18 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 942 mg |
Fibres | 4 g |
Couper le tofu en bâtonnets. Éplucher et râper la carotte. Râper les radis. Hacher l’ail et le gingembre. Émincer les oignons verts.
Dans un bol, mélanger la sauce avec 2 c.à.s. d’eau, l’ail (au goût) et le gingembre. Ajouter le tofu et laisser mariner. Réserver 1 c.à.s. de la marinade.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 1-2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration. Poivrer. Conserver la marinade pour la mayonnaise.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moitié des oignons verts et le restant de marinade.
Garnir les feuilles de laitue avec les carottes, les radis, le tofu, le reste des oignons verts et les noix de cajou. Servir avec la mayonnaise et un peu de jus de lime. Bon appétit!