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Facile25 minutes

Salade Niçoise au Steak de Thon

avec fromage bleu, olives et pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
darne(s) de thon
3 darne(s) de thon
fromage bleu
75g fromage bleu
olives kalamata
45ml olives kalamata
laitue boston
2 laitue boston
haricots verts
150g haricots verts
pommes de terre grelots rouges
500g pommes de terre grelots rouges
tomates cerises
180ml tomates cerises
pain(s) ciabatta
1 pain(s) ciabatta
moutarde de Dijon
30ml moutarde de Dijon
miel
30ml miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 502 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 72 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 48 g
  • Sucres: 15 g
  • Sodium: 630 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la grosseur. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore ferme. Ajouter les haricots verts 1 minute avant la fin de cuisson. Égoutter.

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2. Mise en place

Couper les tomates cerises en 2. Couper les extrémités des haricots. Émincer les olives. Couper le pain en cubes. Effeuiller la laitue boston.

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3. Faire la sauce

Fouetter la moutarde avec le miel, 1 c.à.t de vinaigre balsamique ou de cidre et 1/4 tasse d'huile (plus ou moins, au goût). Saler et poivrer.

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4. Cuire les croûtons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les cubes de pain 3-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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5. Cuire le thon

Éponger le poisson. Saler et poivrer le thon. Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le thon 1-3 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée. Retirer de la poêle.

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6. Monter l'assiette

Mélanger tous les légumes avec la quantité de sauce desirée. Servir avec le thon tranché, le fromage bleu et les croûtons. Poivrer au goût. Bon appétit!