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Facile30 minutes

Soupe noces à l'italienne

avec boulettes de porc, couscous israélien et pain à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Couscous de Jérusalem
180ml Couscous de Jérusalem
Bébés épinards
500ml Bébés épinards
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Pain(s) ciabatta
2 Pain(s) ciabatta
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Grana Padano (AOP) râpé
45g Grana Padano (AOP) râpé
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Cube de bouillon de poulet
2 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, plaque de cuisson, bol

  • Calories: 741 kcal
  • Lipides: 28 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 104 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 771 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper la carotte en petits morceaux. Trancher le pain en 2 puis en 4 morceaux.

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2. Cuire les boulettes

Mélanger le porc haché avec les épices, sel et poivre. Former plusieurs petites boulettes. Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire les boulettes environ 8 minutes en s'assurant de cuire tous les côtés uniformément. Retirer de la casserole.

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3. Commencer la soupe

Ajouter un filet d'huile au besoin,l'oignon et la carotte dans la casserole. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le cube de bouillon, 4 2P | 6 3P tasses d'eau et le couscous israélien. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen, ajouter les boulettes et cuire le tout 10-12 minutes jusqu'à ce que le couscous soit tendre.

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4. Cuire le pain

Déposer le pain sur une plaque de cuisson. Mélanger l'ail avec un généreux filet d'huile et badigeonner sur le pain. Cuire au four 6-8 minutes.

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5. Terminer la soupe

Ajouter les épinards à la soupe et mélanger. Retirer du feu. Ajuster le sel et le poivre au goût.

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6. Monter l'assiette

Garnir la soupe avec le persil et le parmesan et servir avec le pain à l'ail. Bon appétit!