avec boulettes de porc, couscous israélien et pain à l'ail
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casserole, plaque de cuisson, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 741 kcal |
Lipides | 28 g |
Saturés | 11 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 104 mg |
Protéines | 43 g |
Glucides | 76 g |
Sucres | 7 g |
Sodium | 771 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper la carotte en petits morceaux. Trancher le pain en 2 puis en 4 morceaux.
Mélanger le porc haché avec les épices, sel et poivre. Former plusieurs petites boulettes. Les enfants peuvent participer en faisant les boulettes. Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes environ 8 minutes en s'assurant de cuire tous les côtés uniformément. Retirer de la casserole.
Ajouter un filet d'huile au besoin, l'oignon et la carotte dans la casserole. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le cube de bouillon, 4 2P | 6 3P tasses d'eau et le couscous israélien. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen, ajouter les boulettes et cuire le tout 10-12 minutes jusqu'à ce que le couscous soit tendre.
Déposer le pain sur une plaque de cuisson. Mélanger l'ail avec un généreux filet d'huile et badigeonner sur le pain. Cuire au four 6-8 minutes.
Ajouter les épinards à la soupe et mélanger. Retirer du feu. Ajuster le sel et le poivre au goût.
Garnir la soupe avec le persil et le parmesan et servir avec le pain à l'ail. Bon appétit!