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Facile25 minutes

Nouilles indiennes aux arachides

avec brocoli, poivron et sauce aux arachides et cari

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Paquets de nouilles udon
3 Paquets de nouilles udon
Arachides
60ml Arachides
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Contenants individuels de beurre d'arachide
60ml Contenants individuels de beurre d'arachide
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Miel
2 Miel
Tête de brocoli
2 Tête de brocoli
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Sauce soya
3 Sauce soya
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces, bol, fouet

  • Calories: 717 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 1957 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le brocoli en petits morceaux. Couper le poivron en fines lanières. Hacher l'ail. Trancher finement l'oignon vert. Écraser les arachides.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.

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3. Faire la sauce

Dans un bol, fouetter le beurre d'arachide avec les épices, l'ail, le miel, la sauce soya et l'eau de cuisson.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le brocoli, le poivron et la moitié de l'oignon vert 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles et les arachides et cuire 2-3 minutes. Retirer la poêle du feu, ajouter la sauce et mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir les nouilles et garnir avec le reste d'oignon vert. Bon appétit!