avec brocoli, poivron et sauce aux arachides et cari
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poêle, casserole, passoire, pinces, bol, fouet
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 717 kcal |
Lipides | 34 g |
Saturés | 6 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 0 mg |
Protéines | 18 g |
Glucides | 88 g |
Sucres | 20 g |
Sodium | 1957 mg |
Fibres | 5 g |
Couper le brocoli en petits morceaux. Couper le poivron en fines lanières. Hacher l'ail. Trancher finement l'oignon vert. Écraser les arachides.
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
Dans un bol, fouetter le beurre d'arachide avec les épices, l'ail, le miel, la sauce soya et l'eau de cuisson.
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli, le poivron et la moitié de l'oignon vert 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les nouilles et les arachides et cuire 2-3 minutes. Retirer la poêle du feu, ajouter la sauce et mélanger.
Servir les nouilles et garnir avec le reste d'oignon vert. Cette recette peut servir d'exemple en montrant aux enfants que des ingrédients traditionnellement utilisés dans des recettes sucrées, peuvent aussi être utilisés dans des recettes salées. Bon appétit!