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Facile25 minutes

Nouilles au boeuf à la Szechwanaise

avec poivron et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Boeuf haché
420g Boeuf haché
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Poivron(s) vert(s)
2 Poivron(s) vert(s)
Nouilles de riz
200g Nouilles de riz
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Mélange de sauce
180ml Mélange de sauce
Arachides
60ml Arachides
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

  • Calories: 774 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 84 mg
  • Protéines: 42 g
  • Glucides: 100 g
  • Sucres: 17 g
  • Sodium: 1592 mg
  • Fibres: 6 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement les carottes. Trancher le poivron en lanières. Hacher l'ail et l'oignon vert. Hacher grossièrement les arachides.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter et rincer.

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3. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les légumes

Ajouter les carottes, l'ail, le poivron et la moitié de l'oignon vert. Cuire 3-4 minutes. Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, goûter à la sauce avant de l'ajouter au plat. Vous pourrez l'ajouter à la fin au service si elle ne plait pas à tous.

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5. Monter l'assiette

Servir le mélange de boeuf sur les nouilles. Garnir avec le reste d'oignon vert et les arachides. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!