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Facile20 minutes

Nouilles au boeuf et au sésame

avec pois sucrés, carotte, gingembre et oignons verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Lanières de boeuf
375g Lanières de boeuf
Pâte de miso
30ml Pâte de miso
Nouilles chow mein
150g Nouilles chow mein
Oignon(s) vert(s)
5 Oignon(s) vert(s)
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Pois sucrés
160g Pois sucrés
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Morceau de gingembre
1 Morceau de gingembre
Sriracha
20ml Sriracha
Huile de sésame
60ml Huile de sésame
Sachet(s) de graines de sésame
1 Sachet(s) de graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 543 kcal
  • Lipides: 24 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 47 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 320 mg
  • Fibres: 3 g

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Express
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole d'eau à ébullition. Trancher finement l'oignon vert. Couper les pois sucrés en deux sur la diagonale. Couper les carottes en petits bâtonnets. Hacher finement l'ail. Râper le gingembre.

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2. Cuire les nouilles

Ajouter les nouilles à l'eau bouillante et cuire 3 minutes puis égoutter. Rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles collent ensemble.

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3. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf, l'ail et le gingembre. Cuire 3-4 minutes puis ajouter le miso et 1/2 tasse d'eau. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

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4. Cuire les légumes

Ajouter les pois sucrés, la carotte et les nouilles. Mélanger.

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5. Monter l'assiette

Au moment de servir, ajouter l'huile de sésame, les graines de sésame, l'oignon vert et la sriracha (au goût, épicé!). Assaisonner au goût. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!