Facile20 minutes
Nouilles aux oeufs brouillés
avec poivron, carotte, brocoli, gingembre et sauce épicée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
240ml Oeuf liquide
120ml Mélange de sauce
180g Nouilles chow mein
1 Bouquet de coriandre
3 Oignon(s) vert(s)
1 Poivron(s) rouge(s)
2 Carotte(s)
1 Tête de brocoli
1 Oignon(s) jaune
1 Morceau de gingembre
2 Sachet(s) de graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle
1. Mise en place
Porter une casserole d'eau à ébullition. Couper le brocoli en fleurons. Trancher finement le poivron, l'oignon et la carotte. Râper le gingembre. Hacher l'oignon vert et la coriandre.
2. Cuire les nouilles
Ajouter les nouilles à l'eau bouillante et cuire pendant 3 minutes. Égoutter.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le brocoli, le poivron, la carotte, l'oignon, le gingembre et 2 c.à.s. d'eau. Cuire pendant 3-4 minutes.
4. Cuire l'oeuf
Ajouter les oeufs à la poêle et cuire pendant 2 minutes tout en remuant.
5. Ajouter la sauce
Ajouter la sauce, 1/4 de tasse d'eau et les nouilles. Bien mélanger pour enrober.
6. Monter l'assiette
Assaisonner au goût. Garnir d'oignons verts et de coriandre. Bon appétit!