Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Omelette aux légumes Western

avec champignons, poivron, pommes de terres Tex Mex et tomates farcies au panko à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Oeuf liquide
360ml Oeuf liquide
Champignons blancs
120g Champignons blancs
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Poivron(s) rouge(s)
1 Poivron(s) rouge(s)
Fromage cheddar moyen râpé
150g Fromage cheddar moyen râpé
Échalote française
1 Échalote française
Pommes de terre
750g Pommes de terre
Mélange tex-mex
45ml Mélange tex-mex
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Chapelure panko
80ml Chapelure panko
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, spatule, bol

  • Calories: 548 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 494 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 58 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 462 mg
  • Fibres: 9 g

Afficher la liste complète

BrunchFamilleVégétarienFavoris
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec la moitié des épices Tex Mex (épicé, omettre sur une partie des pommes de terre pour les enfants), un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Hacher le persil, l'échalote et l'ail. Couper le poivron et les champignons en petits cubes. Couper les tomates en 2 sur la longueur et retirer l'intérieur pour former des cavités.

stepImage

3. Préparer les tomates

Dans un bol, mélanger le panko, l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Mettre le mélange à l'intérieur des tomates. Ajouter les tomates à la plaque de cuisson et cuire au four 10 minutes.

stepImage

4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote, le poivron, les champignons et le reste des épices(épicé, omettre pour les enfants) 4-5 minutes. Saler et poivrer.

stepImage

5. Ajouter les oeufs

Ajouter les oeufs et cuire 4-5 minutes. Ajouter le fromage, mélanger et cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soit cuits à votre goût.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir les oeufs avec les pommes de terre et les tomates. Garnir de persil et de poivre. Bon appétit.