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Facile20 minutes
One-pot de pappardelles chorizo aux épices cajun
avec aubergine et poivron vert
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 chorizo
45ml fromage Grana Padano
1 bouquet(s) de persil
250g pappardelles aux oeufs
1g aubergine
1g poivron(s) vert(s)
1g oignon rouge
1 conserve de tomates en dés
1 cube de bouillon de poulet
15ml mélange épices cajun
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
grand poêle
1. Mise en place
Trancher le chorizo en rondelles. Couper l'aubergine et le poivron vert. Hâcher l'oignon rouge.
2. Cuire le chorizo et les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grand poêle à feu moyen. Ajouter le chorizo et les légumes et cuire pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter les pâtes
Ajouter à la poêle les tomates en dés, les pappardelles, les épices, 600 ml d'eau et émietter un demi cube de bouillon de poulet. Porter à bullition, puis, réduire le feu et mijoter pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le liquide soit presque tout absorbé et que les pâtes soient al dente.
4. Monter l'assiette
Ajouter le fromage et des feuilles de persil frais. Reticfier l'assaisonnement et servir. Bon appétit!