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Facile20 minutes

One-pot de pappardelles chorizo aux épices cajun

avec aubergine et poivron vert

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
chorizo
2 chorizo
fromage Grana Padano
45ml fromage Grana Padano
bouquet(s) de persil
1 bouquet(s) de persil
pappardelles aux oeufs
250g pappardelles aux oeufs
aubergine
1g aubergine
poivron(s) vert(s)
1g poivron(s) vert(s)
oignon rouge
1g oignon rouge
conserve de tomates en dés
1 conserve de tomates en dés
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
mélange épices cajun
15ml mélange épices cajun
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

grand poêle

  • Calories: 483 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 23 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 371 mg
  • Fibres: 6 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher le chorizo en rondelles. Couper l'aubergine et le poivron vert. Hâcher l'oignon rouge.

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2. Cuire le chorizo et les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grand poêle à feu moyen. Ajouter le chorizo et les légumes et cuire pendant environ 5 minutes.

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3. Ajouter les pâtes

Ajouter à la poêle les tomates en dés, les pappardelles, les épices, 600 ml d'eau et émietter un demi cube de bouillon de poulet. Porter à bullition, puis, réduire le feu et mijoter pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le liquide soit presque tout absorbé et que les pâtes soient al dente.

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4. Monter l'assiette

Ajouter le fromage et des feuilles de persil frais. Reticfier l'assaisonnement et servir. Bon appétit!