avec tomates, brocoli et Grana Padano
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poêle, casserole, passoire, cuillère en bois
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 683 kcal |
Lipides | 28 g |
Saturés | 9 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 51 mg |
Protéines | 32 g |
Glucides | 75 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 1056 mg |
Fibres | 4 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Verser les pâtes dans l'eau et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.
Émincer le basilic. Couper les tomates en cubes. Couper le brocoli en petits morceaux. Trancher finement les saucisses.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les saucisses 5-6 minutes.
Ajouter la tomate et la pâte de tomate. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. S'assurer que les saucisses soient bien cuites.
Ajouter les pâtes cuites, le brocoli, l'eau de cuisson et la moitié du basilic. Saler et poivrer au goût. Mélanger et cuire 2-3 minutes.
Servir et garnir avec le Grana Padano, les amandes et le reste de basilic. Bon appétit!