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Facile25 minutes
Orecchiettes fromagées
avec pesto de tomates séchées et amandes croquantes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 bocconcinis
500ml bébés épinards
150g haricots verts
240g orecchiettes
60ml amandes tranchées
15ml mélange d'épices
3 tomate(s)
2 pesto de tomates séchées
1 échalote française
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.
2. Mise en place
Hacher finement l'échalote. Couper les extrémités des haricots. Trancher les haricots en petits morceaux. Couper les tomates en cubes. Trancher finement les bocconcinis.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les haricots, l'échalote, les tomates et les épices 4-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les pâtes
Ajouter les épinards, les pâtes, l'eau de cuisson et le pesto. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Rectifier l'assaisonnement au goût.
5. Ajouter le fromage
Garnir les pâtes avec le fromage. Éteindre le feu, couvrir et laisser le fromage fondre 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir. Garnir avec les amandes tranchées. Bon appétit!