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Facile25 minutes

Orecchiettes fromagées

avec pesto de tomates séchées et amandes croquantes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
bocconcinis
3 bocconcinis
bébés épinards
500ml bébés épinards
haricots verts
150g haricots verts
orecchiettes
240g orecchiettes
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
tomate(s)
3 tomate(s)
pesto de tomates séchées
2 pesto de tomates séchées
échalote française
1 échalote française
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 543 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 40 mg
  • Protéines: 23 g
  • Glucides: 58 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 424 mg
  • Fibres: 6 g

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FavorisVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Hacher finement l'échalote. Couper les extrémités des haricots. Trancher les haricots en petits morceaux. Couper les tomates en cubes. Trancher finement les bocconcinis.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les haricots, l'échalote, les tomates et les épices 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les pâtes

Ajouter les épinards, les pâtes, l'eau de cuisson et le pesto. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Rectifier l'assaisonnement au goût.

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5. Ajouter le fromage

Garnir les pâtes avec le fromage. Éteindre le feu, couvrir et laisser le fromage fondre 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir. Garnir avec les amandes tranchées. Bon appétit!