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Facile25 minutes

Orecchiette au thon et au citron

avec roquette, câpres et pois verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Grana Padano (AOP) râpé
60ml Grana Padano (AOP) râpé
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
roquette
750ml roquette
câpres
30ml câpres
pois verts
180ml pois verts
citron
1 citron
flocons de piment
5ml flocons de piment
orecchiette
240g orecchiette
conserve(s) de thon cuit
2 conserve(s) de thon cuit
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 656 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 59 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 856 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pâtes

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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2. Mise en place

Zester le citron. Hacher les câpres et le basilic. Égoutter le thon.

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3. Cuire les aromates

Chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé. Cuire les câpres, le zeste et les flocons de piment (au goût, épicé) 1-2 minutes.

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4. Ajouter le thon

Ajouter le thon, les pâtes, l'eau de cuisson, la roquette, les pois verts et le jus d'un demi-citron. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec un filet d'huile, le Grana Padano et le basilic. Bon appétit!