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Facile35 minutes

Orge à l'agneau

au ras el hanout avec raisins secs, feta et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
agneau haché
450g agneau haché
fromage feta
60g fromage feta
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
tomates italiennes
3 tomates italiennes
concombres libanais
3 concombres libanais
échalote française
1 échalote française
raisins secs
60ml raisins secs
ras el hanout
30ml ras el hanout
orge perlé
240ml orge perlé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

  • Calories: 736 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1.1 g
  • Cholestérol: 115.8 mg
  • Protéines: 36.8 g
  • Glucides: 68.3 g
  • Sucres: 15.6 g
  • Sodium: 340 mg

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire l'orge

Amener 1,5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition avec l'orge. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire de 16-20 minutes jusqu'à tendreté.

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2. Mise en place

Hacher l’ail et la menthe. Couper les concombres et les tomates en petits cubes. Émincer l’échalote et émietter le feta.

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3. Cuire l'échalote

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l’échalote et l’ail 1-2 minutes jusqu’à légère coloration.

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4. Ajouter l'agneau

Ajouter l’agneau et le ras el hanout. Cuire 5-6 minutes jusqu’à ce que l’agneau soit cuit. Saler et poivrer.

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5. Ajouter les raisins et tomates

Ajouter les tomates et les raisins secs. Cuire 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir l’agneau avec l'orge. Garnir avec les concombres, le feta, la menthe et un filet d'huile. Bon appétit!