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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Risotto d'orge à l'artichaut et au cheddar

avec poireau, thym et miel

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    180ml fromage cheddar moyen râpé
    1 bouquet de thym
    375ml roquette
    360ml orge perlé
    1 poireau(x)
    1 cube de bouillon de légumes
    2 contenant(s) de miel
    1 coeurs d'artichauts
    45ml graines de tournesol

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, cuillère en bois

Valeurs nutritionnelles

Calories529 kcal
Lipides13 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol30 mg
Sodium466 mg
Glucides88 g
Fibres17 g
Sucres15 g
Protéines20 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavorisVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer le poireau. Égoutter et rinser les artichauts. Couper les coeurs d'artichauts en 4 ou 6 morceaux.

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2. Cuire le poireau

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poireau 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter l'orge

Ajouter l'orge et cuire 1-2 minutes jusqu'à légère coloration. Ajouter le cube de bouillon, 3.5 2P | 4.5 3P tasses d'eau, bien mélanger et amener à ébullition. Couvrir et mijoter à feu doux 22-25 minutes jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Brasser de temps en temps. Ajouter de l'eau au besoin.

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4. Ajouter l'artichaut

Mettre en retrait quelques feuilles de roquette pour garnir au moment du service. Ajouter l'artichaut, la roquette, le cheddar et le thym. Saler et poivrer. Mélanger et cuire 2-3 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec un peu de miel au goût, de la roquette et les graines de tournesol. Bon appétit!