Famille
Facile30 minutes
Orgetto aux carottes
avec garniture de tomates au basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
45g parmesan
1 bouquet de basilic
240ml tomates cerises
300ml pois verts
150ml noix de Grenoble
300ml orge perlé
1 échalote française
1 cube de bouillon de légumes
3 carotte
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, bol
1. Mise en place
Couper les carottes en petits morceaux. Hacher l'échalote. Râper le parmesan. Émincer le basilic et couper les tomates cerises en deux. Mettre le bouillon dans 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau.
2. Cuire les carottes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et les carottes 2 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter l'orge
Ajouter l'orge et mélanger 30 secondes. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 22-24 minutes. Remuer de temps en temps.
4. Rôtir les tomates
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les tomates cerises 5-6 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu et mélanger avec le basilic.
5. Ajouter la crème
Lorsque l'orge est prêt, ajouter les pois verts et le parmesan. Mélanger. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Serivr l'orgetto dans un bol et garnir avec les tomates au basilic et les noix de Grenoble. Bon appétit!