Famille

Facile30 minutes

Orgetto aux carottes

Name: Orgetto%20aux%20carottes
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 45 g parmesan; 1 bouquet%20de%20basilic; 240 ml tomates%20cerises; 300 ml pois%20verts; 150 ml noix%20de%20Grenoble; 300 ml orge%20perl%C3%A9; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 3 carotte

avec garniture de tomates au basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

45g parmesan

1 bouquet de basilic

240ml tomates cerises

300ml pois verts

150ml noix de Grenoble

300ml orge perlé

1 échalote française

1 cube de bouillon de légumes

3 carotte

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

Nutrition Value
Calories: 628 kcal

Lipides: 25 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 10 mg

Protéines: 22 g

Glucides: 85 g

Sucres: 8 g

Sodium: 345 mg

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C'est parfait pour les ...FamilleVégétarien

Pas à pas

1. Mise en place

Couper les carottes en petits morceaux. Hacher l'échalote. Râper le parmesan. Émincer le basilic et couper les tomates cerises en deux. Mettre le bouillon dans 2.5 ^2P | 3.5 ^3P tasses d'eau.

2. Cuire les carottes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et les carottes 2 minutes. Saler et poivrer.

3. Ajouter l'orge

Ajouter l'orge et mélanger 30 secondes. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 22-24 minutes. Remuer de temps en temps.

4. Rôtir les tomates

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les tomates cerises 5-6 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu et mélanger avec le basilic.

5. Ajouter la crème

Lorsque l'orge est prêt, ajouter les pois verts et le parmesan. Mélanger. Saler et poivrer au goût.

6. Monter l'assiette

Serivr l'orgetto dans un bol et garnir avec les tomates au basilic et les noix de Grenoble. Bon appétit!