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Facile30 minutes

Orgetto aux carottes

avec garniture de tomates au basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
parmesan
45g parmesan
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
tomates cerises
240ml tomates cerises
pois verts
300ml pois verts
noix de Grenoble
150ml noix de Grenoble
orge perlé
300ml orge perlé
échalote française
1 échalote française
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
carotte
3 carotte
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

  • Calories: 628 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 10 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 85 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 345 mg

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FamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les carottes en petits morceaux. Hacher l'échalote. Râper le parmesan. Émincer le basilic et couper les tomates cerises en deux. Mettre le bouillon dans 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau.

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2. Cuire les carottes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et les carottes 2 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter l'orge

Ajouter l'orge et mélanger 30 secondes. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 22-24 minutes. Remuer de temps en temps.

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4. Rôtir les tomates

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les tomates cerises 5-6 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu et mélanger avec le basilic.

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5. Ajouter la crème

Lorsque l'orge est prêt, ajouter les pois verts et le parmesan. Mélanger. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Serivr l'orgetto dans un bol et garnir avec les tomates au basilic et les noix de Grenoble. Bon appétit!