avec garniture de tomates au basilic
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Poêle, casserole, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 628 kcal |
Lipides | 25 g |
Saturés | 5 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 10 mg |
Protéines | 22 g |
Glucides | 85 g |
Sucres | 8 g |
Sodium | 345 mg |
Couper les carottes en petits morceaux. Hacher l'échalote. Râper le parmesan. Émincer le basilic et couper les tomates cerises en deux. Mettre le bouillon dans 2.5 2P | 3.5 3P tasses d'eau.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et les carottes 2 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter l'orge et mélanger 30 secondes. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 22-24 minutes. Remuer de temps en temps.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les tomates cerises 5-6 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu et mélanger avec le basilic.
Lorsque l'orge est prêt, ajouter les pois verts et le parmesan. Mélanger. Saler et poivrer au goût.
Serivr l'orgetto dans un bol et garnir avec les tomates au basilic et les noix de Grenoble. Bon appétit!