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Facile25 minutes

Salade tiède d'orzo style plateau de charcuterie

avec chorizo, pesto de tomates séchées et bocconcini

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Orzo
240ml Orzo
Chorizo
225g Chorizo
Bocconcinis
150g Bocconcinis
Pesto de tomates séchées
2 Pesto de tomates séchées
Poivron(s) jaune(s)
2 Poivron(s) jaune(s)
Roquette
500ml Roquette
Citron
1 Citron
Bouquet(s) de basilic
1 Bouquet(s) de basilic
Tomates cerises
240ml Tomates cerises
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, bol

  • Calories: 610 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 89 mg
  • Protéines: 32 g
  • Glucides: 42 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 777 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser l'orzo et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer légèrement.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et le basilic. Zester le citron. Couper le chorizo et le poivron en petits cubes. Déchirer le bocconcini en morceaux. Couper les tomates en 2.

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3. Faire la sauce

Mélanger le pesto avec l'ail, le zeste et 1/3 tasse d'huile.

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4. Cuire le chorizo

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir les cubes de chorizo 4-5 minutes.

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5. Monter l'assiette

Mélanger l'orzo avec tous les ingrédients et la sauce au pesto. Saler et poivrer. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!