avec boeuf haché, légumes et basilic
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casserole, passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 580 kcal |
Lipides | 25 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 97 mg |
Protéines | 41 g |
Glucides | 50 g |
Sucres | 11 g |
Sodium | 766 mg |
Fibres | 5 g |
Hacher l'oignon. Couper la carotte et le céleri en petits cubes. Amener une casserole d'eau à ébullition.
Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, le céleri, la carotte et l'origan 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile ou du beurre, sel et poivre. Garder au chaud.
Ajouter le boeuf à la poêle et cuire 5-6 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les tomates et 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau. Ajouter 1 c. à s. de beurre et 1 c. à s. de sucre. Faire mijoter la sauce 5-6 minutes à feu moyen. Ajuster l'assaisonnement au goût.
Servir la sauce sur l'orzo. Garnir avec le basilic et le parmesan. Bon appétit!