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Facile25 minutes

One pot crémeux d'orzo aux champignons

avec brocoli et bouchées fondantes de bocconcini

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    120ml Crème 15%
    5 Bocconcinis
    1 Bouquet de thym
    180g Champignons crimini
    0.5 Échalote française
    1 Tête de brocoli
    240ml Orzo
    0.5 Cube de bouillon de légumes

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories630 kcal
Lipides26 g
Saturés15 g
Trans0 g
Cholestérol85 mg
Protéines28 g
Glucides72 g
Sucres6 g
Sodium426 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

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Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire sauter les champignons, le brocoli et l'échalote à part et le laisser en ganiture ou en accompagnement, plutôt que de tout mélanger ensemble. L'enfant sera alors disposé à bien reconnaître chacun des éléments du plat. Il n'y aura alors pas le sentiment de l'inconnu face à de petits morceaux présents dans leur assiette.

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2. Mise en place

Couper le brocoli en petits fleurons. Trancher les champignons. Couper le bocconcini en petits cubes. Hacher finement l'échalote et le thym.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile et une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et l'échalote et cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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4. Cuire l'orzo

Ajouter l'orzo, le brocoli, 2 2P | 3 3P tasses d'eau et le bouillon de légumes. Mijoter 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et et que l'orzo soit al dente. Ajouter un peu d'eau au besoin s'il en manque en fin de cuisson.

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5. Monter l'assiette

Ajouter la crème, le thym et les morceaux de bocconcini. Réchauffer le tout pendant 2-3 minutes. Assaisonner au goût, bien mélanger et servir. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!