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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Pad thaï au tofu et aux noix de cajou

avec sauce satay et légumes sautés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    2 gousse(s) d'ail
    2 oignon(s) vert(s)
    3 bok choy mini
    150g champignons blancs
    200g nouilles de riz
    1 lime
    180ml sauce satay
    45ml noix cajou rôties

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories743 kcal
Lipides31 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines40 g
Glucides96 g
Sucres13 g
Sodium1127 mg

C'est parfait pour les ...

Végétarien
Pas à pas
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1. Cuire les nouilles

Amener une casserole d’eau à ébullition. Cuire les nouilles de riz 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Rincer pour éviter qu'elle collent ensemble. Égoutter.

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2. Mise en place

Couper le tofu en cubes. Émincer l'oignon vert et les champignons. Hacher l’ail. Retirer le pied du bok choy et les couper en gros morceaux.

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3. Cuire le tofu

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu et cuire jusqu’à ce que les cubes soient dorés environ 4-5 minutes. Poivrer. Réserver dans un bol.

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4. Cuire les légumes

Dans la même poêle, faire chauffer un filet d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail et les champignons. Cuire 3-4 minutes. Poivrer. Ajouter le bok choy et cuire 2 minutes.

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5. Mélanger la sauce

Dans un bol, mélanger la sauce satay (au goût, épicée) avec le jus d’une demi-lime.

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6. Monter l'assiette

Ajouter le tofu à la poêle. Cuire 1-2 minutes. Servir sur les nouilles et garnir avec les noix de cajou et l'oignon vert. Bon appétit!