Pad thaï au tofu | Recette facile à préparer | Cook it
#20100079

35 minutesFacile

Pad thaï au tofu

avec sauce aux arachides et légumes sautés

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

225

450

g de tofu ferme

1

2

gousses d'ail

1

2

oignons verts

2

3

bébés bok choy

70

100

g de champignons blancs

0.5

1

poivron rouge

0.5

1

lime

5

10

ml de sambal oelek

90

125

ml de sauce aux arachides

(beurre d'arachide 45ml - sauce soya 30ml - sauce hoisin 15ml)

30

45

ml de noix cajou rôties

170

250

g de nouilles de riz

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it tofu ferme
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it oignons verts
  • Cook it bébés bok choy
  • Cook it champignons blancs
  • Cook it poivron rouge
  • Cook it lime
  • Cook it sambal oelek
  • Cook it sauce aux arachides
  • Cook it nouilles de riz

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les nouilles

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les nouilles de riz 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.

2

Mise en place

Couper le tofu en cubes. Émincer l'oignon vert et les champignons et couper le poivron en fines lanières. Hacher l’ail. Retirer le pied du bok choy et couper en deux.

3

Cuire le tofu

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile à feu moyen élevé. Ajouter le tofu et cuire jusqu’à ce que les cubes soient dorés. Saler et poivrer. Réserver dans un bol.

4

Cuire les légumes

Dans la même poêle, faire chauffer un filet d’huile à feu moyen élevé. Ajouter l’ail, les champignons et le poivron rouge. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

5

Ajouter le bok choy

Réduire le feu à moyen et ajouter le bok choy. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

6

Mélanger la sauce

Dans un bol, mélanger la sauce aux arachides avec le sambal oelek au goût (piquant) et le jus d’une demi-lime. Ajouter 2-3 c.à.s. d’eau pour rendre la sauce plus liquide. Mélanger avec les légumes, les nouilles et le tofu. Garnir avec les noix de cajou et l'oignon vert. Bon appétit!

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