avec bok choy, sauce aux huîtres et pappardelles
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poêle, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 666 kcal |
Lipides | 18 g |
Saturés | 6 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 82 mg |
Protéines | 51 g |
Glucides | 82 g |
Sucres | 13 g |
Sodium | 1673 mg |
Fibres | 11 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'ail et les épinards. Couper le pied des bok choy. Couper le brocoli en petits morceaux.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc 6-7 minutes. Saler et poivrer.
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau.
Ajouter un filet d'huile, le brocoli, le bok choy, les épinards et l'ail à la poêle. Cuire 3 minutes. Assaisonner au goût. Retirer la poêle du feu, ajouter les oeufs et mélanger 30 secondes. Les enfants sont plus enclins à goûter de nouveaux aliments, lorsqu'il y a des aliments qui leur plaisent dans le plat. Les pâtes et le brocoli peuvent réduire l'effet «nouveauté» du bok choy dans ce plat.
Remettre la poêle sur le feu. Ajouter les pâtes, l'eau, la sauce soya, la cassonade et la sauce aux huîtres. Bien mélanger.
Servir les nouilles. Poivrer au goût. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!