Famille
Facile30 minutes
Pad thaï de crevettes
sur nouilles de riz avec arachides
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
375g Crevettes
80ml Oeuf liquide
250g Nouilles de riz
1 Bouquet de coriandre
2 Poivron(s) vert(s)
2 Carotte(s)
1 Échalote française
1 Lime
180ml Mélange de sauce
60ml Arachides
3 Gousse(s) d'ail
6ml Sauce tabasco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Hacher l'ail, l'échalote et la coriandre. Couper le poivron et la carotte en petits morceaux. Équeuter les crevettes.
2. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles dans l'eau 3-4 minutes. Égoutter, rincer et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.
3. Cuire les crevettes
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire les crevettes 3-5 minutes. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette.
4. Cuire les légumes
Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire à feu moyen, l'ail, l'échalote, la carotte et le poivron 4-6 minutes. Ajouter l'oeuf et cuire 30 secondes en remuant.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles, l'eau, les crevettes, le jus d'une demi-lime, le mélange de sauce et le tabasco (au goût, épicé!). Cuire 1-2 minutes. Les crevettes doivent être roses. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de ne pas ajouter tous les éléments à cette étape et de plutôt laisser les éléments séparés. L'enfant pourra créer son assiette avec chacun des éléments selon la quantité qu'il désire.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec la coriandre, les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!