sur nouilles de riz avec arachides
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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Casserole, passoire, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 471 kcal |
Lipides | 15 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 302 mg |
Sodium | 1209 mg |
Glucides | 54 g |
Fibres | 4 g |
Sucres | 20 g |
Protéines | 32 g |
Amener une casserole d'eau à ébullition. Hacher l'ail, l'échalote et la coriandre. Couper le poivron et la carotte en petits morceaux. Équeuter les crevettes.
Cuire les nouilles dans l'eau 3-4 minutes. Égoutter, rincer et conserver 1/3 tasse d'eau de cuisson.
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire les crevettes 3-5 minutes. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette.
Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire à feu moyen, l'ail, l'échalote, la carotte et le poivron 4-6 minutes. Ajouter l'oeuf et cuire 30 secondes en remuant.
Ajouter les nouilles, l'eau, les crevettes, le jus d'une demi-lime, le mélange de sauce et le tabasco (au goût, épicé!). Cuire 1-2 minutes. Les crevettes doivent être roses. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de ne pas ajouter tous les éléments à cette étape et de plutôt laisser les éléments séparés. L'enfant pourra créer son assiette avec chacun des éléments selon la quantité qu'il désire.
Servir et garnir avec la coriandre, les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!