Facebook logo
Cook it express logoExpress
Facile20 minutes

Pad Thaï au tofu et miso

avec poivron, maïs et gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
pâte de miso
15ml pâte de miso
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
nids de nouilles chow mein
240g nids de nouilles chow mein
carotte(s)
2 carotte(s)
lime
1 lime
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
arachides
45ml arachides
sauce soya
3 sauce soya
maïs en grain
200ml maïs en grain
Version imprimable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 509 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 91 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 910 mg
  • Fibres: 6 g

Afficher la liste complète

ExpressVégétarien
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Couper le tofu, la carotte et le poivron en cubes. Hacher le gingembre et la coriandre. Égoutter et rincer le maïs.

stepImage

2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 2-3 minutes. Égoutter.

stepImage

3. Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter le poivron et la carotte et cuire 3-4 minutes.

stepImage

4. Faire la sauce

Pendant ce temps, mélanger le miso avec la sauce soya, le gingembre, le jus d'une demi-lime, 1 càs de sucre et 1/4 tasse d'eau.

stepImage

5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles et le maïs. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût. Retirer du feu et ajouter la sauce. Mélanger.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les arachides, la coriandre et du jus de lime au goût. Bon appétit!