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Facile20 minutes

Pad Thaï au tofu et miso

avec poivron, maïs et gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    15ml pâte de miso
    1 bouquet de coriandre
    1 poivron(s) rouge(s)
    240g nids de nouilles chow mein
    2 carotte(s)
    1 lime
    1 morceau de gingembre
    45ml arachides
    3 sauce soya
    200ml maïs en grain

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories509 kcal
Lipides11 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium910 mg
Glucides91 g
Fibres6 g
Sucres6 g
Protéines20 g

C'est parfait pour les ...

ExpressVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le tofu, la carotte et le poivron en cubes. Hacher le gingembre et la coriandre. Égoutter et rincer le maïs.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 2-3 minutes. Égoutter.

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3. Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Ajouter le poivron et la carotte et cuire 3-4 minutes.

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4. Faire la sauce

Pendant ce temps, mélanger le miso avec la sauce soya, le gingembre, le jus d'une demi-lime, 1 càs de sucre et 1/4 tasse d'eau.

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5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles et le maïs. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût. Retirer du feu et ajouter la sauce. Mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les arachides, la coriandre et du jus de lime au goût. Bon appétit!