Express
Facile25 minutes
Pad thaï frais à l'orange
avec pois verts, chou rouge, érable et coriandre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
240g Nouilles chow mein
180ml Pois verts
1 Bouquet de coriandre
2 Concombre(s) libanais
2 Carotte(s)
0.25 Chou rouge
2 Orange(s)
60ml Arachides
1 Lime
120ml Mélange de sauce
2 Contenant(s) de sirop d'érable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, bol, râpe
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, la sauce étant épicée, il est possible de la laisser de côté et laisser la possibilité à chacun d'y goûter avant de mélanger le tout. Il est possible de laisser chacun des éléments séparés et laisser chacun faire sa propre assiette.
2. Mise en place
Amener une grande casserole d'eau à ébullition. Peler et râper la carotte. Trancher finement le chou et le concombre (il est également possible de râper le chou). Effeuiller ou hacher la coriandre. Peler l'orange et couper la chair en morceaux. Couper la lime en quartiers.
3. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter le chou rouge et les pois verts 2 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter et rincer à l'eau froide pour tiédir.
4. Monter l'assiette
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Ajouter les arachides et du jus de lime au goût. Saler et poivrer au goût. Servir. Bon appétit!