Pad thaï au poulet

Hacher l'ail, l'oignon et la coriandre. Couper la lime en quartiers et le poivron en dés. Couper le poulet en cubes.

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour éviter que les nouilles collent ensemble.

Faire chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirer de la poêle.

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'ail, l'oignon, le poivron vert 2-3 minutes. Réduire le feu à moyen.

Ajouter la sauce, 1/2 ^2P | 3/4 ^3P tasse d'eau et le jus d'une demi-lime. Cuire 1 minute. Ajouter le poulet, les pois mange-tout et les nouilles. Mélanger pour réchauffer le poulet. Saler et poivrer au goût.

Servir et garnir avec la coriandre, un quartier de lime et les arachides . Bon appétit!