Pad thaï végétarien | Recette facile à préparer | Cook it
#20100274

30 minutesFacile

Pad thaï végétarien

aux légumes avec noix de cajous et coriandre

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

120

180

g de mélange de sauce

(Sauce soya 50ml - Cassonade 45ml - Sauce poisson 15ml)

0.5

1

morceau de gingembre

0.5

1

bouquet de coriandre

80

120

g de arachides

170

250

g de nouilles de riz

2

3

gousses d'ail

1

1

courgettes

1

2

carottes

1

1

poivron rouge

0.5

1

lime

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it mélange de sauce
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it arachides
  • Cook it nouilles de riz
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it courgettes
  • Cook it carottes
  • Cook it poivron rouge
  • Cook it lime

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher en fines lanières la courgette, la carotte et le poivron rouge. Hacher l'ail, le gingembre et la coriandre.

2

Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes. Égoutter.

3

Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Ajouter l'ail, le gingembre, la courgette, la carotte et le poivron. Cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres. Saler et poivrer.

4

Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles, la moitié de la coriandre et la sauce pad thaï à la poêle. Mélanger.

5

Laisser réduire la sauce

Cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce réduise.

6

Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de la coriandre et les arachides. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!

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