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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Paella au fromage Manchego

avec champignons, poivron rouge et noisettes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage Manchego
80g fromage Manchego
bouquet de persil
1 bouquet de persil
champignons crimini
150g champignons crimini
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
lime
1 lime
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
paprika
15ml paprika
noisettes
120ml noisettes
riz arborio
240ml riz arborio
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Grande poêle, cuillère en bois

  • Calories: 577 kcal
  • Lipides: 30 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 28 mg
  • Protéines: 17 g
  • Glucides: 62 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 649 mg

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VégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Mettre le bouillon dans 3.5 2P | 5 3P tasses d'eau chaude. Émincer les champignons et l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Hacher le persil. Hacher grossièrement les noisettes et râper le fromage.

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2. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Au besoin, ajouter un filet d'huile. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire 3 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter le riz

Ajouter le riz et le paprika Mélanger et cuire 1 minute. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant continuellement jusqu'à ce que le riz devienne tendre et crémeux.

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4. Monter l'assiette

Ajouter le persil, la moitié du fromage et le jus d'une demi-lime. Poivrer et mélanger. Servir et garnir avec les noisettes et le reste de fromage. Bon appétit!