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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Pain de viande à l'italienne

avec couscous israélien au chou-fleur rôti

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g boeuf haché
    45g Grana Padano (AOP) râpé
    1 bouquet de persil
    1 oignon(s) jaune
    15ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: poudre d'ail 3.75ml - origan séché 3.75ml
    120ml chapelure panko
    240ml couscous de Jérusalem
    1 conserve de tomates en dés

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier d'aluminium

Valeurs nutritionnelles

Calories684 kcal
Lipides20 g
Saturés9 g
Trans1 g
Cholestérol94 mg
Sodium570 mg
Glucides77 g
Fibres10 g
Sucres10 g
Protéines50 g

C'est parfait pour les ...

Famille
Pas à pas
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1. Mise en place et faire la sauce tomate

Préchauffer le four à 450°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon et le persil. Couper le chou-fleur en petits morceaux. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter les tomates, sel et poivre. Cuire 2-3 minutes. Retirer du feu.

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2. Cuire le couscous

Cuire le couscous dans l'eau bouillante 15-17 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.

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3. Faire le pain de viande

Mélanger le boeuf avec les épices, le panko et la moitié du persil. Former un pain de viande par personne sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Recouvrir avec la sauce tomate. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit à l'intérieur.

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4. Cuire le chou-fleur

Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le chou-fleur 3-4 minutes jusqu'à coloration.

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5. Faire la salade

Mélanger le chou-fleur avec le couscous, le Grana Padano et le reste de persil. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Trancher le pain de viande et servir avec la salade de couscous. Bon appétit!