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Facile30 minutes

Pain doré salé aux champignons

Name: Pain%20dor%C3%A9%20sal%C3%A9%20aux%20champignons
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 Tranches%20de%20pain; 180 g Champignons%20crimini; 45 g Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 120 ml Oeuf%20liquide; 200 ml Lait%202%25; 3 Gousse(s)%20d'ail; 1 Bouquet%20de%20thym; 500 ml B%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 2 Casseau(x)%20de%20tomates%20cerises; 2 Contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure

avec tomates cerises au balsamique et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

6 Tranches de pain

180g Champignons crimini

45g Grana Padano (AOP) râpé

120ml Oeuf liquide

200ml Lait 2%

3 Gousse(s) d'ail

1 Bouquet de thym

500ml Bébés épinards

2 Casseau(x) de tomates cerises

2 Contenant(s) de crème sure

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Ce dont vous avez besoin

poêle, spatule, bol

Nutrition Value
Calories: 521 kcal

Lipides: 27 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 173 mg

Protéines: 23 g

Glucides: 47 g

Sucres: 11 g

Sodium: 782 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...BrunchExpressVégétarienFavoris

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher finement les champignons. Râper ou hacher l'ail. Hacher grossièrement les épinards et détacher les feuilles de thym de sa branche. Dans un grand bol mélanger les oeufs, le lait et la moitié du parmesan. Saler et poivrer.

2. Cuire les tomates

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tomates 4-5 minutes. Déglacer avec 1-2 c. à s. de vinaigre de balsamique et cuire 1 minute. Saler et poivrer, réserver au chaud.

3. Cuire les champignons

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les champignons, l'ail et le thym 3-4 minutes. Ajouter les épinards et cuire 2 minutes. Mélanger la crème sure avec 1/4 ^2P | 1/3 ^3P tasse d'eau. Ajouter la crème sure aux légumes et cuire 30 secondes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud. Essuyer la poêle.

4. Cuire le pain

Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeuf. Ajouter un filet d'huile à la poêle puis cuire les tranches 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.

5. Monter l'assiette

Servir les tranches de pain dans une assiette et garnir avec les champignons crémeux, les tomates et le reste de parmesan. Pour permettre à vos enfants de développer leur autonomie, vous pouvez laisser chacun faire son assiette Bon appétit!