Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile25 minutes

Pain doré à l'orange et au chocolat

avec caramel maison à la cannelle et mascarpone

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Oeuf liquide
180ml Oeuf liquide
Crème 15%
120ml Crème 15%
Fromage mascarpone
90g Fromage mascarpone
Tranches de pain
6 Tranches de pain
Orange(s)
3 Orange(s)
Pépites de chocolat au lait
45g Pépites de chocolat au lait
Cacao
30ml Cacao
Cannelle en poudre
7.5ml Cannelle en poudre
Sucre
180ml Sucre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, râpe, casserole, spatule, poêle

  • Calories: 728 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 186 mg
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 122 g
  • Sucres: 75 g
  • Sodium: 594 mg
  • Fibres: 9 g

Afficher la liste complète

BrunchFavorisVégétarienFamille
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Dans un bol, mélanger les oeufs, le zeste et le jus d'une orange. Couper l'autre orange en suprême.

stepImage

2. Faire le caramel

Préparer 2 2P | 3 3P c. à s. de beurre. Chauffer une petite casserole à feu moyen. Ajouter le sucre et faire fondre jusqu'à ce qu'il soit brun-doré, sans remuer. Retirer la poêle du feu et ajouter le beurre, la crème et la cannelle. Bien mélanger. Remettre sur le feu si le mélange durcit. Ajouter une pincée de sel si désiré.

stepImage

3. Cuire le pain doré

Faire mousser une grosse noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Tremper le pain dans le mélange d'oeuf et orange et cuire dans la poêle pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. Ajouter plus de beurre au besoin.

stepImage

4. Monter l'assiette

Ajouter les brisures de chocolat entre deux tranches de pain doré. Saupoudrer de cacao. Garnir de mascarpone, suprêmes d'orange et caramel. Bon appétit!